Marisco de temporada

Gamba de Huelva (12 uds.) 25 €

Langostino atigrado (6 uds.) 25€

Almejas a la marinera o en salsa verde (12 uds.) 25 €

Zamburiñas a la plancha (ración) 20 €

Cigalas del Cantábrico (a petición del cliente) precio según mercado

Bogavante del Cantábrico (a petición del cliente) precio según mercado

Txangurro al horno 25 €

Marisco de temporada s/m 

Entrantes fríos

Jamón Ibérico con pan tumaca 19 €

Foie  mi-cuit con dulce de frutas 18€

Lomo Ibérico 15 €

Espárragos de Navarra 15 €

Espárragos rellenos de txangurro 22 €

Ensaladilla rusa casera 10 €

Ensalada de tomate con ventresca y cebolleta 16 €

Ensalada de cogollos, endivias, anchoas en salazón, pimientos del piquillo, ventresca y cebolleta 16 €

Ración de anchoas artesanas en salazón (6 uds.) 12 €

Ventresca de bonito del norte artesano 22 €

Filetes de bonito de norte artesano 22 €

Entrantes calientes

Sopa de pescado del cantábrico 9

Pulpo a la parrilla sobre cremoso de coliflor 20

Foie a la plancha  con salsa de uvas 18€

Rabas de calamar a la cerveza 8€

Pulpo a la Gallega 18 €

Croquetas de jamón 9 €

Revuelto de hongos ( consulte temporada) s/m  €

Mollejas de cordero empanadas 16

Pimientos asados a fuego de leña 10 €

Pescados

Merluza de anzuelo al gusto 20€

Cogote de merluza 20 €

Lubina a la sal (mínimo 2 personas) 50 €/kg

Lubina a la bilbaína 50 €/kg

Rape a la bilbaína 39 €/kg

Rape rebozado 39 €/kg

Chipirones frescos a la plancha s/m €

Chipirones frescos en su tinta s/m €

Bacalao al pil-pil 18 €

Bacalao a la vizcaína 18 €

Rodaballo 50€/kg

Pescado de temporada

Carnes
(ganado de la región)

Chuleta de vaca 39 €/kg

Solomillo con patatas y pimientos 20 €

Entrecot con patatas y pimientos 24 €

Chuletillas de cordero lechal de Palencia 15 €

Mollejas de cordero lechal de Palencia 16 €

Carrillera de ternera en su jugo con patata crujiente 16 €

Rabo estofado al vino tinto con cremoso de patatas 16 €

Caza consultar temporada

Postres 

Torrija flambeada (especialidad de la casa) 7 €

Tarta de queso con frambuesa 6 €

Tarta de arroz 6 €

Sorbete de limón al cava 6 €

Arroz con leche 5 €

Flan de la casa  5 €

Cuajada de leche de oveja  5 €

Queso manchego 9 €

Postre de la casa 10 €